Sul Corriere della Sera vi presento il ristorante Glauco per tutti gli amanti del pesce

Nome mitologico per un nuovo ristorante di pesce Glauco (via Maiocchi 29, tel. 02 241973, chiuso domenica). Nel locale dove regna Antonio Tomaino, aperto solo alla sera ma fino alle 24, pesce pescato e ostriche spettacolari. In cucina lo chef Luca Gragnano, che fa anche la pasta (perfetti gli spaghetti all’astice, migliorabili i ravioli con il baccalà) e il pane e i grissini: buonissimi. Vera tentazione la gallinella con carciofi o all’acqua pazza. Tra le pareti bianche e arredi essenziali, si respira la voglia si sfida per farsi largo in una città difficile come Milano. Costo medio, 50 euro esclusi i vini.

Corriere della Sera 23 febbraio 2015