La guerra del Ramen

Scoperto, digerito e assimilato il sushi, durante le brume invernali Milano si dedica al ramen, la zuppa bollente — piatto nazionale in Giappone — molto più pop del sushi (dai 9 ai 15 euro a porzione). Piatto unico, il lamian è nato in Cina; nel dopoguerra conquista il Giappone e diventa ramen…continua a leggere l’articolo 

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