La guerra del Ramen

Scoperto, digerito e assimilato il sushi, durante le brume invernali Milano si dedica al ramen, la zuppa bollente — piatto nazionale in Giappone — molto più pop del sushi (dai 9 ai 15 euro a porzione). Piatto unico, il lamian è nato in Cina; nel dopoguerra conquista il Giappone e diventa ramen…continua a leggere l’articolo 

I sapori di capodanno

Guida al ristorante da cenone, per festeggiare l’arrivo del 2018 con portate gourmet tra piatti classici ed etnici. Dai 120 ai 150 euro, vini esclusi, è il range più diffuso in città. L’apice al Seta del Mandarin, menu a 430 euro… continua a leggere l’articolo